2月もまだ半ばだと言うのに例年より1ヶ月も早くフキノトウが出ちゃいました。 3月に入っていくつか出揃ってきたので・・・ フキ味噌作っちゃいました。 少し早いけど、このほろ苦さを美味しく感じる季節です。       […]

節分・立春を過ぎ、雪の少ないまま冬が終わってしまうのかとあきらめかけていたら、やっとやっとまとまった降雪となりました。 窓のつららも例年のように大きく育ちました。いつもの2月と言えば、うんざりしている除雪作業も何となく懐かしく嬉しい今日この頃です。 […]

今だにまとまった積雪が無く冬らしくない年末です。 雪の無い土地から苗場に移住して初めの頃は、雪に押しつぶされるような気がして冬は憂鬱なものでした。10回目の冬を迎え、いつの間にか雪はあって当たり前のものになりました。雪があるからこそ沢山のお客様との出会いもあり、雪からいただく恩恵の何と多いことか。 おもてなしのための冬野菜も豊作で準備万端。あとは雪が降るのを待つのみです。 ゲレンデに集うみなさんのために、どうか雪よ降っておくれ！ （ 2019/12/22現在　苗場・かぐら・田代スキー場は営業中です。） […]

フジロック、運動部の合宿と賑やかだった苗場も静けさを取り戻し、ちょっと寂しくなりました。季節はちょうど折り返し地点。日に日に涼しくなり、寒くなり、またあの厳しい冬へと向かって行くのかと思うと気が重くなりますが、少しずつ冬支度を進めていかなくては・・・。 冬のおもてなしに欠かせない白菜と大根の畑、今年はお引っ越しとなりました。 昨年までは群馬側に少し下った集落に畑をお借りしていました。この集落も高齢化、過疎化が進み、畑仕事をする人の姿を見かけることも少なくなりました。まるで集落が自然界に返されていくように、田畑は草むらになり、人通りの少ない農道や廃墟は草で覆われています。 猪や鹿や大敵のお猿さん除けに柵とネットで覆い、まるで檻の中で野菜を作っているような畑。それでももう何年もこの土地の恵みをいただいてきましたが、 […]

  冬の間、雪に押しつぶされていたグミの木も逞しく復活。6月には、たわわに実をつけてくれることでしょう。その生命力の強さに毎年勇気づけられてます。 桜の開花もまもなくでしょうか？ 　　           […]